Zuurtegraad van het melkvet en vaker melken

B.A. Slaghuis, O. de Jong, K. Bos, H. Wemmenhove, C.J.A.M. de Koning

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Dinds de invoering van het automatisch melken is er gemiddeld een stijging te zien van de zuurtegraad van het melkvet. Het is een gevolg van een toename van de vetsplitsing in de melk, die een aantal oorzaken heeft
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-21
    JournalZuivelZicht
    Volume97
    Issue number7
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • milking
    • machine milking
    • milk fat
    • acidity
    • fat globules
    • milking machines

    Cite this

    Slaghuis, B. A., de Jong, O., Bos, K., Wemmenhove, H., & de Koning, C. J. A. M. (2005). Zuurtegraad van het melkvet en vaker melken. ZuivelZicht, 97(7), 20-21.