Zorgzame voeding : ouderen, voeding en gezondheid : een inventarisatie

M.B. Strous, E. Westeneng

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    AFSG en Van Hall Larenstein hebben samen een inventarisatie uitgevoerd gericht op voeding en ouderenzorg. Omdat de ziektedruk bij ouderen toeneemt ligt de focus van deze studie op de rol van voeding in de periode voor, tijdens en na ziekte en operatie. Gedurende het onderzoek is duidelijk geworden dat er in de instellingen al relatief veel aandacht is voor voeding. Maar slechts 7% van de ouderen woont in een instelling, de grootste groep ouderen woont zelfstandig. De grootste verbeterslag is dan ook te halen bij deze ouderen
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherAgrotechnology & Food Sciences Group
    Number of pages41
    Publication statusPublished - 2009

    Keywords

    • elderly nutrition
    • elderly
    • undernutrition
    • health care
    • general practitioners
    • nutrition and health

    Cite this

    Strous, M. B., & Westeneng, E. (2009). Zorgzame voeding : ouderen, voeding en gezondheid : een inventarisatie. Wageningen: Agrotechnology & Food Sciences Group.