Zoeken naar een betrouwbare graadmeter : Vaststelling voeronthoudingstij bij vleeskuikens

H.G.M. Reimert, H.A. Goedhart, P.G. van der Wal

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Slachterijen willen om hygienische redenen nuchtere kuikens slachten. Daarvoor moet een nuchtertijd van ongeveer acht uur worden aangehouden. De pH-waarde in de lever lijkt een aanknopingspunt te bieden
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-21
    JournalDe Pluimveehouderij
    Volume27
    Issue number22
    Publication statusPublished - 1997

    Keywords

    • slaughter
    • carcass quality
    • broilers
    • animal feeding
    • liver
    • metabolism
    • feeds

    Cite this