Abstract
Om de afstandelijkheid en abstractie van de voedselproductie voor consumenten te verkleinen, kan betrekken van het publiek bij wat zich in de voedingswereld afspeelt, dienen als hulpmiddel voor de overbrugging van de ontstane kloof tussen de aanbod- en vraagzijde van de voedingsmarkt. De Europese General Food Law (GFL) onderstreept het belang van informatie-uitwisseling door publieksraadpleging voor te schrijven
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 14-16 |
Journal | Voedingsmiddelentechnologie |
Volume | 36 |
Issue number | 9 |
Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- consumer information
- food industry
- foods
- legislation
- consumer panels
- food safety
- food production
- nutrition information
- eu regulations