Zilvervliesrijst : onderzoek in opdracht van de Consumentenbond

D.M. van Mazijk - Bokslag, A.B. Cramwinckel, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In opdracht van de Consumentenbond zijn 30 monsters zilvervliesrijst onderzocht. De analyses zijn in de periode september tot en met november 1986 uitgevoerd. Alle monsters zijn onderzocht op inhoud, sensorische eigenschappen en aard en kwaliteit door middel van microscopisch onderzoek. Tien monsters zijn onderzocht op organochloorbestrijdingsmiddelen en fungiciden.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages5
Publication statusPublished - 1988

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.88.11

Keywords

  • rice
  • food quality

Cite this

van Mazijk - Bokslag, D. M., Cramwinckel, A. B., & Herstel, H. (1988). Zilvervliesrijst : onderzoek in opdracht van de Consumentenbond. (Rapport / RIKILT; No. 88.11). Wageningen: RIKILT.