Wie bestimmt man Zuckern in Frites- und Chipskartoffeln?

J.W. Ludwig

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageGerman
    Place of PublicationWageningen
    PublisherIBVL
    Publication statusPublished - 1988

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten
    No.376a
    ISSN (Print)0169-4081

    Cite this

    Ludwig, J. W. (1988). Wie bestimmt man Zuckern in Frites- und Chipskartoffeln? (Publikatie / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten; No. 376a). IBVL.