Abstract
Nagegaan wordt welke invloed de economische crisis van de jaren dertig heeft gehad op het huishoudbudget en het voedselpakket van Nederlandse werklozen en hun gezinnen. Ook activiteiten van overheid en particulieren om de nood te lenigen worden besproken.
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 92-98 |
Journal | Voeding |
Volume | 44 |
Publication status | Published - 1983 |
Keywords
- cooking
- dishes
- economic crises
- economic depression
- food
- food preparation
- foods
- meals
- unemployment
- persons