Abstract
De wereldbevolking stijgt. Verwacht wordt dat er in 2050 ruim 9 miljard wereldburgers zullen zijn. Ook worden veel burgers welvarender. Bij een stijgend inkomen neemt de vleesconsumptie toe, hoewel niet onbegrensd. Als gevolg groeit de mondiale vraag naar vlees. De OECD verwacht over de periode 2010(2019 een toename van de vleesconsumptie van 19%. Tegelijkertijd lijken de voergrondstoffen schaarser te worden; niet alleen tijdelijk, zoals de sterk gestegen voerprijzen in de periode herfst 2006 – zomer 2008 en opnieuw vanaf midden 2010 lieten zien, maar ook structureel door een stijgende vraag naar biobrandstoffen. Kan een efficiëntieverbetering in de varkensproductie bijdragen aan een uitweg in dit dilemma? De wereldwijde productie van varkensvlees bedroeg in 2009 106 miljoen ton karkasgewicht (FAOstat, 2010). Hoeveel varkens zijn nodig om dit volume te produceren als dit zou gebeuren volgens de Nederlandse mate van productie(efficiëntie?
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 1-3 |
| Journal | Agri-monitor |
| Volume | 2011 |
| Issue number | april |
| Publication status | Published - 2011 |
Keywords
- pig farming
- productivity
- efficiency
- agricultural prices
- sectoral development
- sectoral analysis