Welke milieubedreigingen mogen we in de jaren '80 verwachten in de voeding

J.H. Koeman

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Abstract

Gekeken is naar de situatie met betrekking tot de stofbalansen in Nederland. Hierin wordt gedetailleerd aangegeven, hoeveel van een bepaalde stof wordt geproduceerd, ingevoerd en uitgevoerd en hoeveel er tenslotte na verbruik van de produkten in het afval terecht komt. Er blijken slechts voor 11 stoffen balansen te zijn opgesteld. Hierdoor kan men dan ook maar voor een gering aantal stoffen een koppeling maken tussen stofbalans (voor het milieu) en opnamebalans (voor de mens), waarin wordt aangegeven hoeveel een Nederlander per dag binnen krijgt van een bepaalde stof, hoeveel daarvan door het lichaam wordt geabsorbeerd en hoeveel wordt uitgescheiden
Original languageDutch
Pages (from-to)596-598
JournalTijdschrift voor sociale gezondheidszorg
Volume17
Publication statusPublished - 1983

Cite this