Wat zijn ze waard, die nieuwe eiwitten?

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Eiwitten: we kunnen niet zonder. Maar hoe goed zijn nieuwe eiwitten in staat om onze nutritionele behoefte te dekken, en hoe zit het als ze allerlei bewerkingen hebben ondergaan?
Original languageDutch
Pages (from-to)46-49
JournalVoedingsindustrie : vakblad
Volume27
Issue number6
Publication statusPublished - Sep 2020

Cite this