Waarom gezond eten niet voor iedereen vanzelfsprekend is: een systeemperspectief op het eetgedrag van mensen die moeten rondkomen van weinig geld en aanbevelingen voor systeemverandering

De twee hoofddoelen van dit onderzoek, benaderd vanuit het perspectief van inwoners (als ervaringsdeskundigen) en professionals, zijn als volgt: 1. Inzicht krijgen in het complexe systeem van factoren dat invloed heeft op het eetgedrag van mensen die moeten rondkomen van weinig geld. 2. Belangrijke knelpunten in het systeem identificeren en maatschappelijke oplossingen aandragen om gezond eten makkelijker te maken voor mensen die moeten rondkomen van weinig geld.