Abstract
In zijn gastcolumn neemt onderzoeker Marcel Dicke van het Laboratorium voor Entomologie aan Wageningen University ons mee naar de toekomst. Een toekomst waarin we iets eten wat we nu nog als 'vreemd' bestempelen. Ten onrechte volgens Dicke: insecten zijn juist van onschatbare waarde!
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Publisher | Kennislink |
| Media of output | Online |
| Publication status | Published - 2011 |
Keywords
- insects as food
- unconventional foods
- protein sources
- food consumption