Vragen naar voedsel(veiligheid): antwoorden en analyse van hedendaagse voedselconsumenten

H.J.M. Hansman; H. Dagevos

Vragen naar voedsel(veiligheid): antwoorden en analyse van hedendaagse voedselconsumenten

H.J.M. Hansman
, H. Dagevos

Research output: Contribution to journal › Article › Academic › peer-review

Abstract

Met onderwerpen als: het belang van eten, aspecten, waarop gelet wordt bij aankoop, beleving van voedselaankoop en risicoperceptie, is een consumentonderzoek onder circa 1.100 huishoudens gehouden. Doel hiervan is na te gaan wat de invloed is van zowel sociaal-economische als sociaal-culturele variabelen op perceptie, beleving en aankoopgedrag van voedingsconsumenten

Original language	Dutch
Pages (from-to)	7-29
Journal	Tijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw
Volume	18
Issue number	1
Publication status	Published - 2003

Keywords

food safety
food hygiene
food contamination
consumer protection
consumer attitudes
consumer surveys

Cite this

@article{d5d369870e064fcabfa7c47f6300a565,

title = "Vragen naar voedsel(veiligheid): antwoorden en analyse van hedendaagse voedselconsumenten",

abstract = "Met onderwerpen als: het belang van eten, aspecten, waarop gelet wordt bij aankoop, beleving van voedselaankoop en risicoperceptie, is een consumentonderzoek onder circa 1.100 huishoudens gehouden. Doel hiervan is na te gaan wat de invloed is van zowel sociaal-economische als sociaal-culturele variabelen op perceptie, beleving en aankoopgedrag van voedingsconsumenten",

keywords = "voedselveiligheid, voedselhygi{\"e}ne, voedselbesmetting, bescherming van de consument, houding van consumenten, consumentenonderzoeken, food safety, food hygiene, food contamination, consumer protection, consumer attitudes, consumer surveys",

author = "H.J.M. Hansman and H. Dagevos",

year = "2003",

language = "Nederlands",

volume = "18",

pages = "7--29",

journal = "Tijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw",

issn = "0921-481X",

number = "1",

}

TY - JOUR

T1 - Vragen naar voedsel(veiligheid): antwoorden en analyse van hedendaagse voedselconsumenten

AU - Hansman, H.J.M.

AU - Dagevos, H.

PY - 2003

Y1 - 2003

N2 - Met onderwerpen als: het belang van eten, aspecten, waarop gelet wordt bij aankoop, beleving van voedselaankoop en risicoperceptie, is een consumentonderzoek onder circa 1.100 huishoudens gehouden. Doel hiervan is na te gaan wat de invloed is van zowel sociaal-economische als sociaal-culturele variabelen op perceptie, beleving en aankoopgedrag van voedingsconsumenten

AB - Met onderwerpen als: het belang van eten, aspecten, waarop gelet wordt bij aankoop, beleving van voedselaankoop en risicoperceptie, is een consumentonderzoek onder circa 1.100 huishoudens gehouden. Doel hiervan is na te gaan wat de invloed is van zowel sociaal-economische als sociaal-culturele variabelen op perceptie, beleving en aankoopgedrag van voedingsconsumenten

KW - voedselveiligheid

KW - voedselhygiëne

KW - voedselbesmetting

KW - bescherming van de consument

KW - houding van consumenten

KW - consumentenonderzoeken

KW - food safety

KW - food hygiene

KW - food contamination

KW - consumer protection

KW - consumer attitudes

KW - consumer surveys

M3 - Article

SN - 0921-481X

VL - 18

SP - 7

EP - 29

JO - Tijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw

JF - Tijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw

IS - 1

ER -