Vragen naar voedsel(veiligheid): antwoorden en analyse van hedendaagse voedselconsumenten

H.J.M. Hansman, H. Dagevos

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    Abstract

    Met onderwerpen als: het belang van eten, aspecten, waarop gelet wordt bij aankoop, beleving van voedselaankoop en risicoperceptie, is een consumentonderzoek onder circa 1.100 huishoudens gehouden. Doel hiervan is na te gaan wat de invloed is van zowel sociaal-economische als sociaal-culturele variabelen op perceptie, beleving en aankoopgedrag van voedingsconsumenten
    Original languageDutch
    Pages (from-to)7-29
    JournalTijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw
    Volume18
    Issue number1
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • food safety
    • food hygiene
    • food contamination
    • consumer protection
    • consumer attitudes
    • consumer surveys

    Cite this