Voorspelling van het EG-vleespercentage in het karkas en in de belangrijkste karkasonderdelen op basis van spekdiktemetingen met een ultrasonisch instrument

B. Hulsegge, P. Sterrenburg, G.S.M. Merkus

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherIVO
    Number of pages23
    Publication statusPublished - 1992

    Publication series

    NameRapport / Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    No.B-391

    Keywords

    • animal products
    • carcass quality
    • composition
    • pigs
    • properties
    • slaughter
    • microwave radiation

    Cite this