Abstract
Om de varkenshouderij duurzamer te maken moet je niet alleen losse ketens bekijken, maar moet je de Europese sector als geheel bezien. Want verplaatsing van productie binnen Europa kan de productie van varkensvlees flink duurzamer of goedkoper maken, blijkt uit een studie van Food and Biobased Research.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 7 |
| Journal | Kennis Online |
| Volume | 8 |
| Issue number | nov |
| Publication status | Published - 2011 |
Keywords
- sustainable animal husbandry
- pig farming
- agro-industrial chains
- supply chain management
- europe
- costs
- emission