Voedselverspilling, waarden van voedsel in de keten : de mogelijke rol van het groene onderwijs bij het oplossen van een maatschappelijke opgave

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Het doel van deze verkenning is om op basis van literatuur en interviews met belangrijkste stakeholders een visie te formuleren over de wijze waarop het groene onderwijs een bijdrage kan leveren aan het verminderen van voedselverliezen binnen alle schakels van de keten inclusief de consument, en aan de nuttige toepassing van reststromen.
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherWageningen UR
    Number of pages45
    Publication statusPublished - 2009

    Keywords

    • food
    • losses
    • food wastes
    • wastage
    • agricultural education
    • consumers
    • food chains
    • food wastage
    • supply chain management

    Cite this