Voedsel als uitdrukking van een levenswijze? Een sociologische benadering

    Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

    Abstract

    Boekbespreking van een bundeling van artikelen van Schouten, die in 1998 t/m 2003 in Vrij Nederland zijn verschenen; met hierin een kritische kijk op de smaak van het tegenwoordige voedsel, de fastfoodcultuur, en de zuinigheid van consumenten wat betreft voedselkeuze
    Original languageDutch
    Pages (from-to)187-188
    JournalTijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw
    Volume19
    Publication statusPublished - 2004

    Keywords

    • foods
    • food quality
    • food consumption
    • taste
    • flavour
    • consumption patterns
    • consumer attitudes
    • fast foods
    • book reviews
    • criticism

    Cite this