@book{07e04861522d41b3b6ee02b66b9ab116,
title = "Voedingszuren in eieren : ontwikkeling van een gaschromatografische methode",
abstract = "Onderzoek is gedaan om een minder bewerkelijke en snellere methode te verkrijgen voor de bepaling van enkele organische zuren in eiprodukten.",
keywords = "zuren, eieren, eierproducten, gaschromatografie, acids, eggs, egg products, gas chromatography",
author = "M.L. Essers and B.G. Muuse",
note = "Pr.nr 505.9010 Ontwikkeling en verbetering van onderzoekmethoden voor de bepaling van voedingszuren in eieren en eiprodukten",
year = "1988",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "89.22",
address = "Netherlands",
}