@book{4154eed37fdf4bbe991e3ab25e4b1c75,
title = "Voedingsmiddelenanalyses van de Vakgroep Humane Voeding en het Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwproducten. Deel 8 Alternatieve voedingsmiddelen.",
keywords = "voedingsmiddelen, chemische samenstelling, vetten, oli{\"e}n, bakoli{\"e}n, bakvetten, boter, margarine, voedingswaarde, voedsel, voedselsamenstelling, kwaliteit, eigenschappen, huishoudens, ziekenhuizen, ziekenhuiscatering, verpleeghuizen, dierlijke producten, ingredi{\"e}nten, ghana, filippijnen, spijsoli{\"e}n, spijsvetten, institutionele huishoudens, foods, chemical composition, fats, oils, cooking oils, cooking fats, butter, margarine, nutritive value, food, food composition, quality, properties, households, hospitals, hospital catering, nursing homes, animal products, ingredients, ghana, philippines, edible oils, edible fats, institutional households",
author = "M.A.W. Willems and {de Graaf}, T.W. and M.B. Katan and P.C.H. Hollman and {van Staveren}, W.A. and {van de Bovenkamp}, P.",
year = "1987",
language = "Dutch",
isbn = "9789072407078",
publisher = "Vakgroep Humane Voeding, Landbouwuniversiteit",
}