@book{5d218efe07e24c9b96e1f1c62008ffea,
title = "Voedingsmiddelenanalyses van de Vakgroep Humane Voeding en Epidemiologie. Deel 12 Retinol en carotenoiden in zuivelproducten",
keywords = "voedingsmiddelen, chemische samenstelling, vetten, oli{\"e}n, bakoli{\"e}n, bakvetten, boter, margarine, voedingswaarde, voedsel, voedselsamenstelling, kwaliteit, eigenschappen, huishoudens, ziekenhuizen, ziekenhuiscatering, verpleeghuizen, dierlijke producten, ingredi{\"e}nten, ghana, filippijnen, spijsoli{\"e}n, spijsvetten, institutionele huishoudens, foods, chemical composition, fats, oils, cooking oils, cooking fats, butter, margarine, nutritive value, food, food composition, quality, properties, households, hospitals, hospital catering, nursing homes, animal products, ingredients, ghana, philippines, edible oils, edible fats, institutional households",
author = "P.J.H. Hulshof and {van Roekel}, T. and {van de Bovenkamp}, P. and C.E. West and M.B. Katan",
year = "2001",
language = "Nederlands",
}