@book{52a1d77dd2c740fc884b32f8878b431d,
title = "Voedingsmiddelenanalyses van de Vakgroep Humane Voeding. Deel 6 Zout- en vetgehalte van sauzen, kruiden, vleeswaren en andere producten",
keywords = "voedingsmiddelen, chemische samenstelling, vetten, oli{\"e}n, bakoli{\"e}n, bakvetten, boter, margarine, voedingswaarde, voedsel, voedselsamenstelling, kwaliteit, eigenschappen, huishoudens, ziekenhuizen, ziekenhuiscatering, verpleeghuizen, dierlijke producten, ingredi{\"e}nten, ghana, filippijnen, spijsoli{\"e}n, spijsvetten, institutionele huishoudens, foods, chemical composition, fats, oils, cooking oils, cooking fats, butter, margarine, nutritive value, food, food composition, quality, properties, households, hospitals, hospital catering, nursing homes, animal products, ingredients, ghana, philippines, edible oils, edible fats, institutional households",
author = "\{van de Bovenkamp\}, P. and M.B. Katan and P. Folmer and F. Rutten and J. Bos and C. Germing-Nouwen and T. Kosmeijer-Schuil and J.H. Brussaard",
year = "1987",
language = "Nederlands",
isbn = "9789072407061",
publisher = "Landbouwuniversiteit Wageningen",
address = "Netherlands",
}