Abstract
Vijf artikelen waarin de volgende aspecten zijn belicht: -) vijftig jaar eten in Nederland; -) sociale klasseverschillen in (op)voeding; -) voedingsaankopen in het gezin; -) invloed sociale omgeving; -) effectiviteit van vet- en suikervervangers
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 6-9 |
Journal | Voeding |
Volume | 57 |
Issue number | 11 |
Publication status | Published - 1996 |
Keywords
- consumer behaviour
- consumption patterns
- cooking fats
- cooking oils
- fats
- food
- food hygiene
- food purchasing
- foods
- history
- nutritional state
- oils
- prices
- purchasing
- social classes
- sweeteners
- edible fats
- edible oils