Voedingsgewoonten van overvloed en onbehagen.

A.P. den Hartog

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Vijf artikelen waarin de volgende aspecten zijn belicht: -) vijftig jaar eten in Nederland; -) sociale klasseverschillen in (op)voeding; -) voedingsaankopen in het gezin; -) invloed sociale omgeving; -) effectiviteit van vet- en suikervervangers
Original languageDutch
Pages (from-to)6-9
JournalVoeding
Volume57
Issue number11
Publication statusPublished - 1996

Keywords

  • consumer behaviour
  • consumption patterns
  • cooking fats
  • cooking oils
  • fats
  • food
  • food hygiene
  • food purchasing
  • foods
  • history
  • nutritional state
  • oils
  • prices
  • purchasing
  • social classes
  • sweeteners
  • edible fats
  • edible oils

Cite this