Voeding van de oudere mens, feiten en verzinsels

W.A. van Staveren

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingAbstractAcademic

Abstract

Veranderingen in levensstijl, lichaamssamenstelling en functies van organen hebben effect op de voedingsbehoefte van de mens. De levensstijl van de ouder wordende Nederlander met meestal minder lichaamsbeweging, verlaagt het niveau van de energiebalans en draagt bij aan een verandering in lichaamssamenstelling, resulterend in een sterkere vermindering van de actieve celmassa. Hierdoor wordt de energiebehoefte lager en kan dalen tot een niveau waarbij het moeilijk wordt om voldoende essentiële voedingsstoffen via het dagelijks voedselpakket op te nemen. Daarnaast kunnen veranderingen in het maagdarmkanaal leiden tot verminderde absorptie van sommige voedingsstoffen. Deze veranderingen dragen eveneens bij aan het vóórkomen van voedingsdeficiënties bij ouderen.
Original languageDutch
Title of host publicationGynaecongres, Arnhem, 10-11-2005
Place of PublicationArnhem
PublisherNederlandse Vereniging voor Obstetrie en Gynaecologie
Pages66-68
Publication statusPublished - 2005
EventGynaecongres -
Duration: 10 Nov 2005 → …

Conference

ConferenceGynaecongres
Period10/11/05 → …

Cite this

van Staveren, W. A. (2005). Voeding van de oudere mens, feiten en verzinsels. In Gynaecongres, Arnhem, 10-11-2005 (pp. 66-68). Nederlandse Vereniging voor Obstetrie en Gynaecologie. http://www.nvog.nl/files/staveren_extended_abstract.pdf