Voeding en gezondheid - genetisch gemodificeerd voedsel

H.A. Kuiper, G.A. Kleter, E.J. Kok

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    1 Citation (Scopus)

    Abstract

    Tot nu toe hebben genetisch gemodificeerde gewassen alleen voordeel voor de landbouw. In de toekomst valt te verwachten dat deze gewassen zullen bijdragen tot een verbetering van de voedselkwaliteit en gezondheid. De voedselveiligheid wordt onderzocht door nieuwe en oude gewassen met elkaar te vergelijken en de verschillen toxicologisch en op voedingswaarde te testen
    Original languageDutch
    Pages (from-to)56-60
    JournalNederlands Tijdschrift voor Geneeskunde
    Volume147
    Issue number2
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • genetic engineering
    • crops
    • food crops
    • transgenic plants
    • health promotion
    • food safety

    Cite this