TY - BOOK
T1 - Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2022
AU - Dagevos, Hans
AU - Verhoog, David
AU - van Horne, Peter
AU - Hoste, Robert
N1 - Project code 2282100518
-
PY - 2023
Y1 - 2023
N2 - Deze nota geeft een overzicht van de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland in de jaren 2005-2022. Het totale verbruik van vlees en vleeswaren per hoofd van de bevolking in Nederland ligt in 2022 op 75,0 kg (op basis van karkasgewicht). Dit is het laagste verbruikscijfer in de gerapporteerde periode sinds 2005. Bovendien betekent deze uitkomst dat de in 2020 ingezette daling zich voortzet en er geen terugkeer is naar cijfers uit pre-coronajaren. Integendeel, de 2022-cijfers nemen hier verder afstand van. De daling in 2022 ten opzichte van 2021 wordt veroorzaakt door afname in het verbruik van rund- en pluimveevlees, terwijl varkensvlees geen verschil met 2021 laat zien.
AB - Deze nota geeft een overzicht van de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland in de jaren 2005-2022. Het totale verbruik van vlees en vleeswaren per hoofd van de bevolking in Nederland ligt in 2022 op 75,0 kg (op basis van karkasgewicht). Dit is het laagste verbruikscijfer in de gerapporteerde periode sinds 2005. Bovendien betekent deze uitkomst dat de in 2020 ingezette daling zich voortzet en er geen terugkeer is naar cijfers uit pre-coronajaren. Integendeel, de 2022-cijfers nemen hier verder afstand van. De daling in 2022 ten opzichte van 2021 wordt veroorzaakt door afname in het verbruik van rund- en pluimveevlees, terwijl varkensvlees geen verschil met 2021 laat zien.
UR - https://edepot.wur.nl/638735
U2 - 10.18174/638735
DO - 10.18174/638735
M3 - Report
T3 - Nota / Wageningen Economic Research
BT - Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2022
PB - Wageningen Economic Research
CY - Wageningen
ER -