Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal

P. Sterrenburg, B. Hulsegge

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherIVO
    Number of pages27
    Publication statusPublished - 1990

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    No.B-347

    Keywords

    • analysis
    • animal products
    • beef
    • control
    • quality
    • testing
    • veal

    Cite this

    Sterrenburg, P., & Hulsegge, B. (1990). Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal. (Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"; No. B-347). Zeist: IVO.
    Sterrenburg, P. ; Hulsegge, B. / Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal. Zeist : IVO, 1990. 27 p. (Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"; B-347).
    @book{4b79e45ab57d43cb8e15b32c2f44c2ef,
    title = "Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal",
    keywords = "analyse, dierlijke producten, rundvlees, controle, kwaliteit, testen, kalfsvlees, analysis, animal products, beef, control, quality, testing, veal",
    author = "P. Sterrenburg and B. Hulsegge",
    year = "1990",
    language = "Dutch",
    series = "Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek {"}Schoonoord{"}",
    publisher = "IVO",
    number = "B-347",

    }

    Sterrenburg, P & Hulsegge, B 1990, Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal. Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord", no. B-347, IVO, Zeist.

    Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal. / Sterrenburg, P.; Hulsegge, B.

    Zeist : IVO, 1990. 27 p. (Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"; No. B-347).

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    TY - BOOK

    T1 - Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal

    AU - Sterrenburg, P.

    AU - Hulsegge, B.

    PY - 1990

    Y1 - 1990

    KW - analyse

    KW - dierlijke producten

    KW - rundvlees

    KW - controle

    KW - kwaliteit

    KW - testen

    KW - kalfsvlees

    KW - analysis

    KW - animal products

    KW - beef

    KW - control

    KW - quality

    KW - testing

    KW - veal

    M3 - Report

    T3 - Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"

    BT - Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal

    PB - IVO

    CY - Zeist

    ER -

    Sterrenburg P, Hulsegge B. Visuele kleurbeoordeling en instrumentele kleurwaardering (CIELAB) van kalfsvlees = Visual colour evaluation and instrumental colour assessment (CIELAB) of veal. Zeist: IVO, 1990. 27 p. (Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"; B-347).