Vietnam kan nieuwe bron voor kokkels worden

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Wageningse onderzoekers gaan Vietnam helpen om de puntjes op de i te zetten bij hun monitoringsprogramma voor de voedselveiligheid van schaal- en schelpdieren, en ze bijscholen in risicomanagement en HACCP-audits. Want Vietnam wil graag de controles op visproductie verbeteren en meer kokkels, mosselen en oesters naar Europa gaan exporteren.
Original languageDutch
Pages (from-to)7
JournalKennis Online
Volume9
Issue numberaug
Publication statusPublished - 2012

Keywords

  • shellfish culture
  • shellfish fisheries
  • fish industry
  • off-bottom culture
  • clams
  • risk assessment
  • eu regulations
  • haccp
  • vietnam

Cite this