@book{97987ff811d749d9bb92ac5cbf413f05,
title = "Verwerking van Nederlands fruit",
abstract = "Het doel van dit onderzoek is inzicht te geven in de verwerking van fruit in Nederland, zowel grootschalig als kleinschalig en beoordelen van een aantal cases van kleinschalige verwerkers op hun score op verschillende beleidsthema{\textquoteright}s van het ministerie van LNV. Tevens wordt een inschatting gegeven van de toekomstperspectieven van de verwerking van fruit in Nederland",
keywords = "fruit, fruitproducten, voedselverwerking, nederland, fruit, fruit products, food processing, netherlands",
author = "G. Peppelman and M.J. Groot",
year = "2002",
language = "Nederlands",
series = "PPO",
publisher = "Praktijkonderzoek Plant \& Omgeving",
number = "608",
address = "Netherlands",
}