Verwarring bij de naamgeving van melkzuurbacteriën

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Een levend microbieel voedingssupplement dat de gezondheid van de gebruiker bevordert. Doordat de eigenschappen stamgebonden zijn is een goede naamgeving van groot belang. In tabelvorm is een overzicht van beschreven bacteriën gegeven
Original languageDutch
Pages (from-to)23-25
JournalVoeding Nu
Volume3
Issue number3
Publication statusPublished - 2001

Keywords

  • lactobacillus
  • lactobacillaceae
  • lactic acid bacteria
  • probiotics
  • microorganisms
  • milk products
  • health foods
  • foods
  • labelling
  • consumer information
  • traits

Cite this