Versneld afbreken van residuen van gewasbeschermingsmiddelen op appel en peer

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Er is een grotere bewustwording bij de consumenten over de aanwezigheid van residuen op fruit. Dit als gevolg van aandacht voor dit thema in de media. Als reactie daarop hebben een aantal supermarkten hun normen aangescherpt. Het gebruik van gewasbescherming is echter noodzakelijk om aan de kwaliteitseisen te voldoen die de consument stelt. Het eenvoudig weglaten van bestrijdingsmiddelen zou leiden tot een grote toename van aantastingen van ziekten en plagen met grote verliezen tot gevolg. Daarom zal gekeken moeten worden naar mogelijkheden om met minder residu op het geconsumeerde fruit toch te komen tot hetzelfde kwaliteitsniveau. Een oplossing die mogelijk op korte termijn haalbaar is, is het versneld afbreken van residuen op de vrucht na bewaring.
    Original languageDutch
    Place of PublicationRandwijk
    PublisherPraktijkonderzoek Plant & Omgeving, Bloembollen, Boomkwekerij & Fruit
    Number of pages50
    Publication statusPublished - 2010

    Keywords

    • apples
    • pears
    • pyrus communis
    • malus pumila
    • pesticide residues
    • degradation
    • storage
    • ozone
    • soaps

    Cite this