Verschillende vormen van inwendig bruin onder de loep

A.C.R. van Schaik, F.G. van de Geijn

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    In het bewaarseizoen 2006 zijn er tijdens de oogst en bewaring van Conference diverse vormen van inwendige bruinverkleuring te zien. Om de juiste conclusies te trekken over oorzaken, verdere onwikkeling en eventuele maatregelen, is het nuttig om de verschillende vormen van bruinverkleuring goed te kunnen onderscheiden. Daarmee is het tijdens de bewaring beter mogelijk om de verdere ontwikkeling te volgen en tijdig maatregelen te nemen. Bovendien kunnen problemen in het volgende bewaarseizoen hiermee wellicht voorkomen worden. Inwendige problemen zijn meestal niet aan de buitenkant van de vrucht te herkennen, waardoor uitsorteren bijna onmogelijk is en partijen bij ernstige aantasting gestort moet worden
    Original languageDutch
    Pages (from-to)16-17
    JournalDe Fruitteelt
    Volume97
    Issue number13
    Publication statusPublished - 2007

    Keywords

    • fruit growing
    • pears
    • fruit stores
    • cold storage
    • controlled atmosphere stores
    • storage disorders
    • postharvest decay
    • internal breakdown
    • storage decay
    • postharvest losses
    • plant disorders

    Cite this