Verpakkingen op maat

G. Vlaemynck

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    ATO-DLO ontwikkelde een model om de gehaltes aan primaire vetoxidatieproducten en de zuurstofconcentratie in een verpakking te voorspellen bij verschillende bewaaromstandigheden
    Original languageDutch
    Pages (from-to)16-17
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume36
    Issue number5
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • food packaging
    • food technology
    • vacuum packaging
    • oxygen
    • controlled atmosphere storage
    • modified atmosphere storage
    • keeping quality
    • simulation models

    Cite this