Abstract
Volgens Dr. Ulphard Thoden van Velzen, verpakkingstechnoloog bij Wageningen Universiteit en Researchcentrum, is de verpakking van grote waarde voor de levensmiddelenscector. Ruim 2/3 deel van alle verpakkingen die op de markt komen zijn voor levensmiddelen bestemd. Er liggen grote kansen in deze markt, maar bedrijven ondervinden ook makkelijk grote verliezen in omzet en derving. Meer gestructureerde innovatieprocessen laten hogere slaagkansen zien. Wat zijn de trends en wat wil de consument?
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 8 |
| Journal | Pakblad |
| Volume | 29 |
| Issue number | 1 |
| Publication status | Published - 2007 |
Keywords
- food packaging
- food technology
- wrappings
- packaging materials
- food industry
- innovations
- trends
- consumer preferences