Verpakking voor nieuwe generatie levensmiddelen kan veel beter : foodsector maakt te weinig gebruik van verpakkingspotentie kunststof

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Volgens Dr. Ulphard Thoden van Velzen, verpakkingstechnoloog bij Wageningen Universiteit en Researchcentrum, is de verpakking van grote waarde voor de levensmiddelenscector. Ruim 2/3 deel van alle verpakkingen die op de markt komen zijn voor levensmiddelen bestemd. Er liggen grote kansen in deze markt, maar bedrijven ondervinden ook makkelijk grote verliezen in omzet en derving. Meer gestructureerde innovatieprocessen laten hogere slaagkansen zien. Wat zijn de trends en wat wil de consument?
    Original languageDutch
    Pages (from-to)8
    JournalPakblad
    Volume29
    Issue number1
    Publication statusPublished - 2007

    Keywords

    • food packaging
    • food technology
    • wrappings
    • packaging materials
    • food industry
    • innovations
    • trends
    • consumer preferences

    Cite this