@book{da48f85caded4639bcbcd08e316c8694,
title = "Verkenning van dierlijke tussensegmenten in onze buurlanden; Duurzaam varkensvlees, pluimveevlees en eieren",
abstract = "Bij de ontwikkeling van het segment tussen biologisch en gangbaar, het tussensegment, voor dierlijke producten is het Verenigd Koninkrijk een voorbeeld voor Nederland. Het marktaandeel van het tussensegment is daar hoog en het land heeft een vergelijkbare aanpak voor de verbetering van dierenwelzijn. In die aanpak zijn standaarden voor dierenwelzijn ontwikkeld en kan de consument onderscheid tussen producten maken. Vergeleken met Nederland staat de overheid daarbij meer op afstand. In Frankrijk is de aanpak anders en garandeert de overheid de kwaliteit van producten via de wet. Cultuurverschillen tussen landen spelen hierbij een rol.",
keywords = "dierenwelzijn, dierlijke productie, duurzaamheid (sustainability), duurzame veehouderij, varkensvlees, pluimveevlees, eieren, landen van de europese unie, overheidsbeleid, animal welfare, animal production, sustainability, sustainable animal husbandry, pigmeat, poultry meat, eggs, european union countries, government policy",
author = "E.B. Oosterkamp and B. Bremmer and R. Hoste and {de Greef}, K.H.",
year = "2011",
language = "English",
isbn = "9789086155255",
series = "LEI-rapport",
publisher = "LEI, onderdeel van Wageningen UR",
number = "2011-028",
}