Vergelijkend warenonderzoek van monsters vleeskroketten in 1986 en 1987

G. Cazemier, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Eind 1986 en begin 1987 werden op verzoek van de Consumentenbond telkens 25 monsters vleeskroketten onderzocht op gewicht, vleesgehalte en aanwezigheid van getextureerde soja.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages3
Publication statusPublished - 1988

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.88.28

Keywords

  • meat products
  • meat quality

Cite this

Cazemier, G., & Herstel, H. (1988). Vergelijkend warenonderzoek van monsters vleeskroketten in 1986 en 1987. (Rapport / RIKILT; No. 88.28). Wageningen: RIKILT.