Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten

J.J. Neuvel; E. Schijvens; W. van Deelen

Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten

J.J. Neuvel, E. Schijvens, W. van Deelen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

Abstract

Het doel van het onderzoek was om achter de factoren te komen die het optreden van troebelheid beinvloeden bij verwerking tot conservendoperwten in glas en welke verwerkingsmethode optimaal is om de troebelheid te beperken

Original language	Dutch
Title of host publication	Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt
Place of Publication	Lelystad
Publisher	Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond
Pages	89-96
Publication status	Published - 1993

Publication series

Name	Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra
Number	No. 70b-81B

Keywords

food
food composition
food preservation
foods
nutritive value
peas
pisum sativum
properties
quality
vegetables

Access to Document

https://edepot.wur.nl/332937

Cite this

Neuvel, J. J., Schijvens, E., & van Deelen, W. (1993). Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten. In Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt (pp. 89-96). (Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra; No. No. 70b-81B). Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond. https://edepot.wur.nl/332937

Neuvel, J.J. ; Schijvens, E. ; van Deelen, W. / Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten. Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt. Lelystad : Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, 1993. pp. 89-96 (Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra; No. 70b-81B).

@inbook{3f0e9573d8a74e2a8ec8e5e38f672184,

title = "Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten",

abstract = "Het doel van het onderzoek was om achter de factoren te komen die het optreden van troebelheid beinvloeden bij verwerking tot conservendoperwten in glas en welke verwerkingsmethode optimaal is om de troebelheid te beperken",

keywords = "voedsel, voedselsamenstelling, voedselbewaring, voedingsmiddelen, voedingswaarde, erwten, pisum sativum, eigenschappen, kwaliteit, groenten, food, food composition, food preservation, foods, nutritive value, peas, pisum sativum, properties, quality, vegetables",

author = "J.J. Neuvel and E. Schijvens and {van Deelen}, W.",

note = "Ill.; Tab.; 2 refs.; Summary (en, nl)",

year = "1993",

language = "Nederlands",

series = "Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra",

publisher = "Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond",

number = "No. 70b-81B",

pages = "89--96",

booktitle = "Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt",

address = "Netherlands",

}

Neuvel, JJ, Schijvens, E & van Deelen, W 1993, Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten. in Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt. Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra, no. No. 70b-81B, Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Lelystad, pp. 89-96. <https://edepot.wur.nl/332937>

Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten. / Neuvel, J.J.; Schijvens, E.; van Deelen, W.
Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt. Lelystad: Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, 1993. p. 89-96 (Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra; No. No. 70b-81B).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

TY - CHAP

T1 - Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten

AU - Neuvel, J.J.

AU - Schijvens, E.

AU - van Deelen, W.

N1 - Ill.; Tab.; 2 refs.; Summary (en, nl)

PY - 1993

Y1 - 1993

N2 - Het doel van het onderzoek was om achter de factoren te komen die het optreden van troebelheid beinvloeden bij verwerking tot conservendoperwten in glas en welke verwerkingsmethode optimaal is om de troebelheid te beperken

AB - Het doel van het onderzoek was om achter de factoren te komen die het optreden van troebelheid beinvloeden bij verwerking tot conservendoperwten in glas en welke verwerkingsmethode optimaal is om de troebelheid te beperken

KW - voedsel

KW - voedselsamenstelling

KW - voedselbewaring

KW - voedingsmiddelen

KW - voedingswaarde

KW - erwten

KW - pisum sativum

KW - eigenschappen

KW - kwaliteit

KW - groenten

KW - food

KW - food composition

KW - food preservation

KW - foods

KW - nutritive value

KW - peas

KW - pisum sativum

KW - properties

KW - quality

KW - vegetables

M3 - Chapter

T3 - Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra

SP - 89

EP - 96

BT - Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt

PB - Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond

CY - Lelystad

ER -

Neuvel JJ, Schijvens E, van Deelen W. Verbetering van de helderheid van de opgiet bij doperwten. In Jaarboek 1993-1996 : verslagen van afgesloten onderzoeksprojecten op de Regionale Onderzoekcentra en het PAGV. Vollegrondsgroenteteelt. Lelystad: Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond. 1993. p. 89-96. (Publikatie / Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond, Regionale Onderzoekcentra; No. 70b-81B).