Verbetering EU analysemethode voor fosfolipiden in melkpoeders

M.A.H. Baltussen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In dit rapport staan de resultaten van het onderzoek naar een verbeterde methode voor de analyse van fosfolipiden in magere melkpoed er (MMP), karnemelkpoeder (KMP) en volle melkpoeder (VMP) volgens de methode beschreven in bijlage XX van verordening (EG) nr. 213/2001.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages20
Publication statusPublished - 2006

Publication series

NameRapport / RIKILT
PublisherRIKILT
No.2005.012

Keywords

  • phospholipids
  • dried milk
  • powders
  • food analysis
  • knowledge

Cite this