Abstract
Onderzoek laat zien dat consumenten over het algemeen niet ongeïnteresseerd zijn in de veiligheid van hun eten, maar wel blijken bepaalde groepen (zeer) moelijk bereikbaar voor hun informatie over voedselveiligheid. Op basis van een beoordeling door consumenten van informatiebronnen, is een indeling in vijf consumentengroepen te maken. Hierdoor is informatie en communicatie over voedselveiligheid wellicht beter op hen af te stemmen
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 14-16 |
| Journal | Voeding Nu |
| Volume | 7 |
| Issue number | 6 |
| Publication status | Published - 2005 |
Keywords
- consumers
- consumer attitudes
- nutrition information
- information systems
- awareness
- food safety
- consumer information
- target groups