Uiterste concentratie bij pervaporatiemachine

F. Voogd, J.H.A. Willemsen

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Pervaporatie is een nieuwe, energiebesparende techniek om natuurlijke aroma's te isoleren. De zeer geconcentreerde aroma's van cacao of fruit lenen zich voor geheel nieuwe toepassingen in zuivel, frisdrank en snoepgoed. En - voor wie dat niet avontuurlijk genoeg is - ook bier kan door de pervaporatiemachine
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-21
    JournalElsevier Voedingsmiddelen Industrie
    Volume6
    Issue number3
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • food technology
    • innovations
    • analytical methods
    • separation
    • food processing equipment
    • aroma
    • food industry
    • experimental equipment

    Cite this

    Voogd, F., & Willemsen, J. H. A. (2005). Uiterste concentratie bij pervaporatiemachine. Elsevier Voedingsmiddelen Industrie, 6(3), 20-21.