Abstract
Finland sterk in funtional food - Finland is maar een klein pluimveelandje, maar stelt toch wel wat voor. Roel Mulder van consultancybureau Spelderholt Poultry: 'Verwerkende bedrijven lopen voorop in het tot waarde brengen van producten. Finland heeft op dat gebied echt iets te betekenen'. Een voorbeeld: 'MTT is het grootste onderzoeksinstituut en die hebben enorm geïnvesteerd in apparatuur voor extractie van peptiden uit eieren. Die zijn toepasbaar in medicijnen en medische voeding'. Een klein pluimveelandje met een voorbeeldfunctie
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 14-15 |
| Journal | De Pluimveehouderij |
| Volume | 2006 |
| Issue number | 36 |
| Publication status | Published - 2006 |
Keywords
- animal husbandry
- finland
- poultry
- poultry meat
- eggs
- food technology
- functional foods
- food industry
- production growth