Trends benutten om consument te verleiden

M.J. Groot, J. Bartels

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De door de wereldgezondheidsorganisatie WHO geadviseerde consumptie van meer dan 400 gram groenten en fruit per persoon per dag wordt lang niet overal in Europa gehaald. Vanuit gezondheidsoogpunt, maar ook vanuit de sector bezien is er dus nog veel te winnen. Om de consument te verleiden fruit te kopen, moet de sector weten welke trends er in de fruitconsumptie gelden en hier op inspelen. In het zojuist afgesloten Europese Isafruit-project is in vier landen onderzoek gedaan naar deze trends.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-22
    JournalEFM : European Fruit Magazine
    Issue number12
    Publication statusPublished - 2010

    Keywords

    • food consumption
    • fruit
    • trends
    • consumers
    • consumer attitudes
    • nutrition and health

    Cite this