Transvetzuren exit.

M.B. Katan

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Deze komen vooral voor in partieel geharde vetten. De relatie met het cholesterolgehalte in het bloed is belicht
Original languageDutch
Pages (from-to)15
JournalVoeding
Volume56
Issue number12
Publication statusPublished - 1995

Keywords

  • carboxylic acids
  • fatty acids
  • foods
  • labelling
  • nutrition
  • nutrition labeling

Cite this

Katan, M. B. (1995). Transvetzuren exit. Voeding, 56(12), 15. https://edepot.wur.nl/49584