Traceerbaarheid te gelde maken

F. van Dreven, F. Verdenius

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Het inrichten van een traceerbaarheidssysteem kan uiteindelijk voordelig uitpakken. "Traceerbaarheid kan offensief worden ingezet om de eigen bedrijfsdoelen te realiseren," zegt onderzoeker Floor Verdenius van Wageningen UR. De traceerbaarheidsspecialist ziet consumenten niet als hoofddoelgroep van tracking & tracing. "Een andere organisatie van de processen in de keten maakt duidelijk waar de winstmogelijkheden liggen"
    Original languageDutch
    Pages (from-to)28-29
    JournalFood Management
    Volume22
    Issue number2
    Publication statusPublished - 2004

    Keywords

    • tracer techniques
    • identification
    • food chains
    • management
    • food industry
    • nutrition labeling
    • production processes
    • supply chain management
    • logistics

    Cite this