Traceerbaarheid : eisen en standaarden

F. Verdenius, H. Beumer

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De General Food Law legt traceerbaarheid op aan alle partijen die voedsel en grondstoffen produceren of verhandelen. Om dit in een keten te realiseren, zijn duidelijke afspraken nodig met heldere specificaties en formuleringen
    Original languageDutch
    Pages (from-to)19-22
    JournalVMT
    Volume36
    Issue number12
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • food industry
    • identification
    • tracer techniques
    • guidelines
    • regulations
    • food safety
    • legislation
    • management information systems
    • production processes

    Cite this