Abstract
De General Food Law legt traceerbaarheid op aan alle partijen die voedsel en grondstoffen produceren of verhandelen. Om dit in een keten te realiseren, zijn duidelijke afspraken nodig met heldere specificaties en formuleringen
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 19-22 |
Journal | VMT |
Volume | 36 |
Issue number | 12 |
Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- food industry
- identification
- tracer techniques
- guidelines
- regulations
- food safety
- legislation
- management information systems
- production processes