Toetsing van de effectiviteit van een warmwaterbehandeling tegen zilverschurft in aardappelen

Zilverschurft is een schimmelziekte die bij bewaring van aardappelen ernstige aantastingen van knollen kan veroorzaken. Deze schade bestaat voor zowel poot- als consumptieaardappelen niet alleen uit het veroorzaken van extra vochtverlies, wat tot een vermindering van de opbrengst leidt, maar ook voor een verslechtering van de kwaliteit. Voor pootgoed kan dit leiden tot een minder vitaal product en in extreme gevallen een product dat niet meer kiemt. In consumptieaardappelen veroorzaakt de schimmel naast vochtverlies een cosmetisch probleem. PPO heeft in opdracht van LNV onderzocht of het mogelijk is zilverschurft op een bedrijfszekere manier te bestrijden met behulp van een warmwaterbehandeling. Er is gezocht naar een dosis warmte welke enerzijds de schimmeldoding bewerkstelligt en anderzijds geen negatieve effecten op de kieming heeft. Deze dosis is niet gevonden, zodat een warmwaterbehandeling geen perspectief biedt op beheersing van zilverschurft