Abstract
Beschrijving van een methode, ontwikkeld op het laboratorium voor Zuivel en Levensmiddelennatuurkunde van de LU Wageningen in nauwe samenwerking met de TU Delft, waarmee goed en snel de verdeling van de gasfase in de vloeibare fase in de tijd en op verschillende plaatsen in een monster kan worden bepaald. Deze methode is gebaseerd op glasvezeltechniek
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 20-22 |
| Journal | Voedingsmiddelentechnologie |
| Volume | 24 |
| Issue number | 11 |
| Publication status | Published - 1991 |
Keywords
- food industry
- food technology
- optical instruments
- measurement
- dispersion
- gases
- foams
- liquids
- emulsions
- glassfibre
- manmade mineral fibres
- components
- sensors
- transducers
- automatic control
- instrumentation
- systems
- radiation
- light
- light transmission
- reflection
- refraction
- absorption
- emission
- optics