Toepassing van optische sensoren (I). Meting van bellengrootteverdeling in luchtige levensmiddelen.

C.G.J. Bisperink, J.C. Akkerman, A. Prins

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Beschrijving van een methode, ontwikkeld op het laboratorium voor Zuivel en Levensmiddelennatuurkunde van de LU Wageningen in nauwe samenwerking met de TU Delft, waarmee goed en snel de verdeling van de gasfase in de vloeibare fase in de tijd en op verschillende plaatsen in een monster kan worden bepaald. Deze methode is gebaseerd op glasvezeltechniek
    Original languageDutch
    Pages (from-to)20-22
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume24
    Issue number11
    Publication statusPublished - 1991

    Keywords

    • food industry
    • food technology
    • optical instruments
    • measurement
    • dispersion
    • gases
    • foams
    • liquids
    • emulsions
    • glassfibre
    • manmade mineral fibres
    • components
    • sensors
    • transducers
    • automatic control
    • instrumentation
    • systems
    • radiation
    • light
    • light transmission
    • reflection
    • refraction
    • absorption
    • emission
    • optics

    Cite this