Abstract
In dit rapport worden de resultaten van het TIVO-project (Traceerbaarheid van Individuele Varkens in de Organische keten) gepresenteerd. De resultaten worden geplaatst in de context van nationale en internationale ontwikkelingen. De resultaten worden in twee delen besproken: DNA-profilering en RFID ten behoeve van individuele elektronische identificatie. Beide trajecten waren gericht op het verbeteren van de traceerbaarheid van biologisch varkensvlees en aantonen van authenticiteit. Een tweede prioriteit was het verbeteren van informatie-uitwisseling in de toeleverketen, zodat inzicht mogelijk wordt in de prestaties van producten en processen en verbeteringen kunnen worden aangebracht.
Original language | Dutch |
---|---|
Publisher | TIVO |
Number of pages | 51 |
Publication status | Published - 2013 |
Keywords
- rfid
- dna fingerprinting
- pigs
- pig farming
- traceability
- sustainable animal husbandry
- organic foods
- pigmeat
- organic farming