Thermische behandeling van gewassen: een nieuwe techniek : goede ervaringen en vele toepassingsmogelijkheden

P.J.J. Philipsen, P.S. Hak

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages2
    Publication statusPublished - 1970

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten
    No.no. 231

    Keywords

    • heat treatment
    • heating
    • cooking
    • processing
    • harvesting
    • haulm destruction
    • topping
    • drying
    • forcing
    • agriculture

    Cite this

    Philipsen, P. J. J., & Hak, P. S. (1970). Thermische behandeling van gewassen: een nieuwe techniek : goede ervaringen en vele toepassingsmogelijkheden. (Publikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten; No. no. 231).