Textuur. (Texture).

N.M. Brouwer

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterProfessional

Original languageDutch
Title of host publicationVoedingskwaliteit van biol. voedingsmiddelen; effecten van de bereidingswijze in de magnetron, op gas en inductiekookplaat
EditorsN.M. Brouwer
Pages63-69
Publication statusPublished - 1997

Cite this